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Nel nostro territorio non può mancare un risotto tartufo e funghi. Preparato solo nei componenti per ottenere il gusto più tipico. Attento alla cottura, è l'unico sbaglio che puoi fare. Se avviene ritieniti invitato a casa nostra.

Linguine al germe di grano, semola di grano duro e vero zafferano e spezie naturali. Ottime con un sughetto di carciofi, pancetta croccante, olio extra vergine d'oliva e una grattugiata di parmigiano reggiano.

Chianti DOCG ispirato alla personalità sincera e genuina di un nostro storico Presidente. Vino giovane e pronto, fruttato e di interessante persistenza gusto olfattiva. Si abbina perfettamente a salumi, formaggi di medio lunga stagionatura, primi piatti al sugo di carne, carni bianche e rosse alla griglia.

Linarius è un incredibile IGT toscana, nato dalla scelta dei migliori vigneti e massima qualità delle uve Syrah, che compongono questo straordinario vino. Fragrante, intenso e delicatamente speziato si accosta benissimo a primi e secondi piatti saporiti, meglio con la cacciagione.

Blauburgunder Pinot Nero Alto Adige DOC 2019 di Meran, vino rosso di grande rilievo, molto elegante e fruttato, indicato per arrosti, formaggi stagionati ma anche zuppe di pesce.

Vino bianco biologico ottenuto da uve Grillo in purezza. Giovane e ben rifinito che richiama il terroir e il mare della Sicilia con note iodate che impreziosiscono il profilo gusto - olfattivo offrendo una beva leggera e di sincera personalità, da abbinare sicuramente con molluschi, primi piatti con condimenti di pesce o crostacei crudi o cotti al vapore.

Pinot nero da sapore caldo e toscano, proveniente da vigneti situati nella frazione Casa di Monte nelle colline del Montalbano. Vino rosso intenso dal sapore croccante che ricorda piccoli frutti rossi, fragolina di bosco matura e feijoa dei tropici.

Tempranillo è un vitigno a bacca rossa dalle origini Spagnole ma che nel corso degli anni si è saputo adattare a vari climi e terroir. Qui siamo nella Val di Uco, nel mondo oggi, la conca del Tempranillo. Vino particolare, divertente, strutturato e dai dolci tannini. Predilige carni bianche al forno o in tegame o paella.

Haras de Pierque è una realtà storica di questo territorio situato a nord della Valle di Maipo. Regione particolarmente vocata per la produzione di freschi e aromatici Sauvignon Blanc, eccezionale con frutti di mare e cucina vegetariana.

Brunello 2012 e sugo di lepre in formati piccoli per momenti romantici e intimi di alto livello. Da soli o in coppia il nostro consiglio è: "meditate gente, meditate".

Rum Barbados Remember selezionato nel 2018 da barili originali dove questa selezione di Rum agricolo invecchia per 6 anni. Invecchiato e imbottigliato in Scozia. Molto molto piacevole, bilanciato dal finale piacevolmente agrumato.

Scotch Whisky single malt Smokehead nasce dieci anni fa dallo storico produttore Ian MacLeod. Particolare whisky in una confezione che non passa inosservata con un look moderno e aggressivo. Ha un sapore deciso, fumoso e piacevolmente equilibrato. Perfetto per tutti gli appassionati dei single malt torbati.

Whisky Single Malt Caol Ila, speciale versione molto limitata di un malto costiero intenso minerale e molto tradizionale. Whiski di eccezionale qualità che si identifica per il suo elegante profumo di torba, dolce e i suoi aromi marittimi salati.

Tagliolini prodotti con semola di grano duro, germe di grano e pregiato tartufo nero estivo. Un connubio di sapori straordinario. Speciali già con una semplice noce di burro, tartufo o semplicemente con una grattugiata di parmigiano.

Pappardelle al germe di grano duro, unica nel suo genera. Pasta ricca di sapore. La presenza del germe di grano fresco lascerà l'acqua di cottura leggermente verde. Consigliatissima con sughi di carne e selvaggina. pronta in 5/6 minuti.

Linguine al germe di grano con basilico in polvere e aromi naturali di basilico e aglio. Pensate per chi desidera un piatto buono e gustoso. Ottime da sole con un fili d'olio extra vergine d'oliva e basilico oppure con una buona pomarola fatta in casa.

Ha un impatto olfattivo decisamente aromatico, esprime la purezza dell’uva con note di fiori e frutta esotica. Molto buono come aperitivo ma si abbina bene anche con vari dolci.

Il rosso toscana IGT Lorenzo Melani è un vino estremamente piacevole. Qui si sente la freschezza delle uve Sangiovese di Vinci e la fragranza delle altre uve complementari che in questo meraviglioso territorio hanno trovato dimora. Un vino sempre piacevole da abbinare con antipasti di terra e piatti a base di carne.