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Barolo DOCG 2015 – Rocche dell’Annunziata

Barolo DOCG 2015 - Rocche dell'Annunziata

Prodotto da Mauro Veglio

Barolo simbolo di questa azienda. Le Rocche dell'Annunziata è la Mensione Giografica tra le più ambite di La Morra. Vino di grande qualità dai tannini morbidi, sentori di frutta molto equilibrati ed eleganti. Barolo per grandi appassionati, che ben si abbina su piatti ricchi sugosi di carni nere e formaggi molto stagionati e speziati.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Vitigni: Nebbiolo (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Consumo ideale entro il: 2040
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Ossigenazione: circa 1 h in decanter
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Carni nere, selvaggina o vino da conversazione

 70,00

SKU 0501S41010115RO

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Note di degustazione

Colore rubino intenso e leggere note granato. Profumo penetrante ed avvolgente con una grande spinta aromatica, dove i frutti rossi prevalgono le note di fiori recisi, fieno e spezie. In bocca è austero, importante, di grande pienezza, sapidità e minerlità dovuta al terroir di pietrisco e microclima unico.

Zona di produzione

Le Rocche dell'annunziata, La Morra provincia di Cuneo.

Vinificazione e maturazione

macerazione con le bucce in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 12 giorni, poi si svina e si conclude la fermatzione alcolica in inox ( 20 giorni circa) dove si svolge anche la fermantazione malolattica. Verso dicembre il vino viene messo in piccole botti di rovere, 50% nuove e 50% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinare per un totale di 24 mesi. Non filtrato.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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