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Brunello di Montalcino DOCG 2011 – Casale di Valle (6 bottiglie)

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Casale di Valle (6 bottiglie)

Prodotto da Cantina di Montalcino

Casale di Valle Brunello di Montalcino è un vino elegante e corposo ottenuto da uve Sangiovese in purezza provenienti dalle colline di Montalcino. Ottimo se abbinato a piatti di cacciagione, stufati e formaggi stagionati.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Vitigni: Sangiovese grosso (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 15%
  • Consumo ideale entro il: 2030
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Ossigenazione: circa 1 h in decanter
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione

 168,00  132,00

SKU 6XE001026015311PV

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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Ballon

Note di degustazione

Presenta intense note di more e ciliegie, i tannini sono morbidi ed eleganti. Ottimo se abbinato a piatti di cacciagione, stufati e formaggi stagionati.

Zona di produzione

Montalcino, provincia di Siena, suolo ricco di sedimenti marini e rena argillosa, clima unico e perfetto per produrre questo straordinario vino.

Vinificazione e maturazione

La raccolta delle uve è manuale. Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 30 giorni per aumentare l'estrazione del colore con temperature controllate fino a 30 C°con fallature frequenti senza l'utilizzo di pompe per preservare l'integrità delle bucce. L'affinamento avviene per almeno due anni in botti di rovere di Slovenia di piccole dimensioni.

Informazioni aggiuntive
Peso 10 kg

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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”. L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.

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