Brunello di Montalcino Riserva 2012 - Franco Ambrosino
Prodotto da Cantina di Montalcino
Brunello di Montalcino in edizione limitata affinato sei anni in cantina. Straordinario potenziale di invecchiamento. La sua struttura e complessità sono il risultato della grande attenzione alla qualità delle uve e delle tecniche di vinificazione.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
- Vitigni: Sangiovese grosso (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 14%
- Consumo ideale entro il: 2035
- Temperatura di servizio: 18-20 °C
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina
€ 70,00
SKU CM01035013812
Disponibilità: 20
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Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Rosso rubino intenso, carico e vivace. Il profumo è intenso, speziato e fruttato con sentori di frutti rossi e liquirizia con grandissime aspettative per il futuro. Al palato è di grande struttura e persistenza.
Zona di produzione
Montalcino, provincia di Siena, suolo ricco di sedimenti marini e rena argillosa, clima unico e perfetto per produrre questo straordinario vino.
Vinificazione e maturazione
La raccolta delle uve è manuale. Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 30 giorni per aumentare l'estrazione del colore con temperature controllate fino a 30 C° con fallature frequenti senza l'utilizzo di pompe per preservare l'integrità delle bucce. L'affinamento avviene per almeno tre anni in botti di rovere di Slovenia di piccole dimensioni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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