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Rosso di Montalcino 2016 – Da Vinci

Rosso di Montalcino 2016 - Da Vinci

Prodotto da Cantina di Montalcino

Rosso di Montalcino DOC che nasce da un importante progetto qualità e selezione dei migliori grappoli di sangiovese grosso. Vino di grande equilibrio e molto persistente nel finale. Perfetto su arrosti di pollame e suino.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
  • Vitigni: Sangiovese (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 14-16 °C
  • Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Carni bianche, carni rosse, carni alla griglia

 12,40

SKU D001027015316PV

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Note di degustazione

Alla vista si presenta di un colore rosso porpora intenso, molto fitto, con archetti stretti. Al naso offre intense note fruttate. In bocca è corposo, ricco, strutturato, con un lungo e persistente finale. E' un vino ben bilanciato, ideale per il consumo immediato, ma anche per l'invecchiamento (preferibile se consumato entro i 6/8 anni dalla vendemmia).

Zona di produzione

Sangiovese in purezza , prodotto selezionato e raccolto esclusivamente nel piccolo comune di Montalcino, Siena.

Vinificazione e maturazione

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione per trovare il giusto rapporto struttura-profumo. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg

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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”. L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.

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