Spumante Rosè Brut metodo classico Trento Doc - Monfort
Prodotto da Casata Monfort
Spumante Metodo Classico ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia, da uve Chardonnay e Pinot Nero. Prezioso Trento doc piacevole e cremoso prodotto nelle dolci colline di Pergine Valsugana, ideale a tutto pasto.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: DOC
- Vitigni: Chardonnay (50%) Pinot Nero (50%)
- Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
- Gradazione alcolica: 12,5%
- Consumo ideale entro il: 2023
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Spumanti e Champagne
- Abbinamenti: A tutto pasto
€ 21,00
SKU 0901L86010117RO
Disponibilità: 0
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Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Colore rosa antico con pèrlage fine e persistente. Al naso ha un bouquet fragrante con note di fragola, lampone e mela. Al palato è ricco, armonioso, fruttato, sostenuto da una vivace vena acida.
Zona di produzione
Trentino - Zona collinare di Pergine Valsugana, tra i 400 e i 600 slm.
Vinificazione e maturazione
La fermentazione avvine a temperatura controllata, le uve di Pinot nero sono sottoposte a una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore rosa. Una piccola parte del mosto viene fermentata direttamante in barriques di rovere francese e vi rimane in affinamento fino al momento della creazione della cuvèe. Durante la fase di rifermentazione in bottiglia il vino riposa sui lieviti per almeno 24 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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