Vermentino di Toscana IGT 2018 - Leonardo
Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci
Vermentino IGT di qualità prodotto nella nostra Cooperativa con uve provenienti da Campagnatico. Di grande freschezza, aromaticità e facilità di beva. Ottimo come aperitivo, buonissimo con primi allo scoglio.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Annata: 2018
- Denominazione: Vermentino Toscana IGT
- Vitigni: Vermentino (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini bianchi
- Abbinamenti: Pesce, primi piatti delicati
€ 8,50
SKU V001080010818HO
Disponibilità: 200
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enoteca@cantineleonardo.it
Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Colore giallo paglierino, si presenta con profumi floreali ampi, fragranti ed equilibrati, aromi intensi di origine varietale(sambuco), minerale. Con l'invecchiamento si evidenzierà la pietra focaia. Al palato è ricco, ampio, pieno, sapido giustamente acido quindi serbevole e longevo, equilibrato.
Zona di produzione
Comune di Campagnatico, in provincia di Grosseto.
Vinificazione e maturazione
Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in "bianco" con pigiatura e pressatura soffice, utilizzando la tecnica della semi-riduzione (assenza e/o basso contenuto in ossigeno). La limpidezza del mosto è ottenuta per decantazione statica a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene a 16-18°C a temperatura controllata, con l'ausilio della tecnologia del freddo. Questo per mantenere tutta la fragranza aromatica varietale. Affinamento fino a Gennaio/Febbraio in contenitori termocondizionati.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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per questa etichetta
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