Chianti riserva DOCG 2020 - Leonardo
Classico Chianti Riserva di Cantine Leonardo da Vinci. L'affinamento in botti dona a questa riserva la giusta complessità ed eleganza. Adatto anche ad un lungo invecchiamento, perfetto con una buona bistecca alla fiorentina.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Vitigni: Sangiovese (85%) Altre uve a bacca rossa (15%)
- Consumo ideale entro il: 2028
- Temperatura di servizio: 16-18 c°
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
€ 12,50
SKU V000144015319
Disponibilità: 11
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Note di degustazione
Alla vista si presenta di un colore rosso porpora. Al naso emergono dapprima sentori di frutta matura, come ciliegia e ribes, nobilitati da una lieve speziatura, composta da vaniglia e cannella. All'esame gustativo si rivela una struttura piena, dove le sensazioni morbide si integrano perfettamente ad un tannino setoso ed un'acidità bilanciata. Finale godibile, di buona lunghezza gustativa.
Zona di produzione
Le zone collinari del comune di Vinci, Cerreto Guidi e di alcuni comuni limitrofi.
Vinificazione e maturazione
Dopo la raccolta le uve vengono vinificate e la fermentazione avviene in tini d'acciaio per un periodo di 12-14 giorni, ad una temperatura controllata di 26-28°C. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi per favorire la cessione di sostanze coloranti e delle componenti polifenoliche. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese da 225 e 500 litri, per un periodo di dieci mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
|---|
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