Brachetto Spumante DOC "Bel Roseto" - Cascina Fonda
Prodotto da Cascina Fonda Azienda Agricola
Vino Spumante dolce, allegro con una spuma abbondante e persistente ed una moderata gradazione alcolica. Brachetto Doc di alta qualità, gradevole come aperitivo da provare anche su dolci alla frutta.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Piemonte Brachetto DOC
- Vitigni: Brachetto (100%)
- Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
- Gradazione alcolica: 6,5%
- Consumo ideale entro il: 2023
- Temperatura di servizio: 8-10 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Aperitivo, dessert
€ 13,00
SKU WL01T19010120
Disponibilità: 10
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enoteca@cantineleonardo.it
Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Nel bicchiere e bello rosso rubino con una spuma abbondante appena servito. brillante con lievi riflessi rosati. Complesso e aromatico con sentori di rosa, lamponi, ciliegie e spezie dolci. Dolce al palato con ricordi ancora di frutti rossi e di gradevole sapidità.
Zona di produzione
Loc. Cascina Fonda, Mango (Cuneo)
Vinificazione e maturazione
Le uve vengono raccolte e diraspate. Vinificazione in rosso con macerazione e fermentazione con le sue bucce a temperatura controllata per almeno 48 ore con successiva pressatura delle vinacce. Seconda fermentazione in autoclave per la presa di spuma, fino al raggiungimento di almeno 4 bar. Al termine della fermentazione il vino viene stabilizzato portandolo ad una temperatura di -4, dove avviene la microfiltrazione e imbottigliamento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.2 kg |
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