Sugo di Lepre 180 gr - prodotto artigianale - Antichi Sapori Toscani

Prodotto da Antichi Sapori Toscani

Il ragù di lepre è una preparazione molto amata e diffusa soprattutto nell'appennino umbro-toscano, dove questo tipo di cacciagione si può acquistare ancora direttamente dai contadini. Abbinato alle pappardelle o tagliatelle, il ragù di lepre è una saporita alternativa al classico ragù, perfetto per chi ama i sapori decisi e robusti della selvaggina. Lasciatevi sedurre da questo sublime ragù di lepre, ottimo da gustare anche su una buona fetta di pane casareccio caldo! Carne di lepre, pomodoro a cubetti, cipolle, carne fegato e cuore di maiale, olio extra vergine di olive, concentrato di pomodoro, vino rosso, sale, cioccolato, aglio, pepe, rosmarino e salvia. Scaldare a fuoco lento e con un filo di olio e amalgamare con la pasta e abbondante parmigiano. Ottimo con Chianti Riserva e Brunello di Montalcino