Vini rossi

Vino autoctono della Campania, dal sapore asciutto sapido e molto equilibrato che si sposa benissimo con formaggi stagionati campani e carni rosse.

Vino rosso di grande struttura ottenuto prevalentemente da uve Cannonau, coltivato in Sardegna fin dall'antichità. La sua ricchezza cromatica ed il gusto intenso e molto persistente, lo rendono perfetto per grigliate e piatti a base di selvaggina.

Originato dal vitigno autoctono Cannonau. Vino DOC dal gusto caldo e corposo grazie alla sua breve evoluzione in legno. Ottimo su carni rosse e formaggi ben stagionati.

Montefalco Grechetto è un vino bianco particolare per il suoi personali profumi e la sua struttura, che può riservare sorprese interessanti anche a distanza di anni. Ottimo con minestre di legumi, formaggi freschi e carni bianche sugose.

Montepulciano di grande spessore e bevibilità. Vino simbolo di questo territorio. Ottimo su carni rosse e formaggi stagionati.

Ottenuto da uve Montepulciano raccolte in zone di particolare pregio. Fresco, maturo e facile da bere. Ottimo con arrosti di carni bianche.

Negroamaro in purezza ottenuto da uve coltivate nei nostri migliori vigneti di Martina Franca. Vino rosso ricco di note fruttate e speziate. Molto persistente e strutturato, consigliato con piatti di selvaggina e primi piatti elaborati.

Prodotto con uve 100% Nero d'Avola della Mater Soli. Vino rosso vellutato e di buona struttura. Ottimo con le carni bianche, arrostI o un buon tonno alla griglia.

Nero d'Avola DOC 2017 - Solea può definirsi il principe dei vitigni siciliani. Si abbina perfettamente a primi piatti, carne alla griglia, arrosti, selvaggina da penna e formaggi a media stagionatura.

Vino che non ha bisogno di presentazioni. Primitivo della valle d'Itria di grande rilievo, struttura e semplicità di beva, prodotto con uve Primitivo selezionate da singolo vigneto. Ottimo in abbinamento con selvaggina, carni alla brace, agnello al forno con patate.

Rosso Classico superiore Cirò, rappresenta al meglio una delle eccellenze calabresi. Vino rosso di spettacolare struttura e complessità prodotto esclusivamente da uve Gaglioppo. Ottimo vino per piatti strutturati, affettati saporiti, carne rossa alla brace.

Rosso di Montefalco di piacevole struttura ed equilibrio prodotto principalmente da uve Sangiovese del territorio di Montefalco. La sua eleganza gustativa lo rende adatto a piatti di carne rossa, cacciagione e selvaggina.

Rosso Piceno Superiore prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese da agricoltura Biologica. Molto invitante, fruttato e di avvolgente morbidezza. Si abbina perfettamente a bolliti, salumi come il Ciabuscolo e pecorino marchigiano ben stagionato.

Vino di buona struttura e persistenza, ricavato con uve Negroamaro del territorio Salentino. Di sapore asciutto e leggermente tannico ottimo con arrosti e selvaggina da pelo.

Particolare per i suoi tipici profumi speziati di pepe nero e timo. Molto bilanciato tra tannino e morbidezza, rendono questo vino perfetto per grigliate miste e formaggi molto stagionati.

Particolare per i suoi tipici profumi speziati di pepe nero e timo. Molto bilanciato tra tannino e morbidezza, rendono questo vino perfetto per grigliate miste e formaggi molto stagionati.

Questo vino rappresenta una delle più importanti eccellenze enologiche campane, e più precisamente nella provincia di Avellino. Vino potente, ricco di note floreali, fruttate, speziate eteree. Brasati,selvaggina e formaggi campani sono le pietanze che più preferisce.

Preziosa uva e vino del Molise, importante DOC di questa regione. Vitigno a bacca rossa, vinificato in purezza da eccellenti risultati e altissime potenzialità di invecchiamento. Ottimo se abbinato con agnello arrosto. E' un vino dedicato a chi vuol concedersi una esperienza diversa dal normale.