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Chianti DOCG 2021 Lorenzo Melani (6 bottiglie) – Cantina di Montalcino

Chianti DOCG 2021 Lorenzo Melani (6 bottiglie) - Cantina di Montalcino

Chianti DOCG ispirato alla personalità sincera e genuina di un nostro storico Presidente. Vino giovane e pronto, fruttato e di interessante persistenza gusto olfattiva. Si abbina perfettamente a salumi, formaggi di medio lunga stagionatura, primi piatti al sugo di carne, carni bianche e rosse alla griglia.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Vitigni: Sangiovese (90%) Merlot (10%)
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 14-16 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi

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SKU 6XM201001015321

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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna

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Note di degustazione

Colore rosso porpora di buona consistenza e lucentezza. All'olfatto di bella intensità e caratterizzato da note fruttate di ciliegia e prugna arricchito di sentori speziati, in particolare di pepe nero. In bocca è deciso, avvolgente con tannini in evidenza piuttosto morbidi.

Zona di produzione

Colline di Vinci e Cerreto Guidi

Vinificazione e maturazione

Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi e delestage per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando il frutto intenso e persisistente. prima dell'imbottigliamento il vino riposa almeno 5 mesi in piccole vasche di acciaio inox.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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