Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Marsigny
Prodotto da Caves de Bailly
Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly. Metodo Champenoise base Pinot Noir e Gamay, molto fruttato e floreale dal gusto equilibrato e carnoso, ottimo come aperitivo e ideale con grigliate di carne e verdure.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Appellation Cremant de Bougogne
- Vitigni: Pinot Noir (90%) Gamay (10%)
- Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
- Gradazione alcolica: 12%
- Consumo ideale entro il: 2022
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Spumanti e Champagne
- Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di mare, pizza rossa
€ 18,50
SKU 9401C930101
Disponibilità: 48
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enoteca@cantineleonardo.it
Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Alla vista mostra un bellissimo colore rosa tenue, dal perlage fine e persistente. Al naso ricorda frutti rossi, in particolare lampone e ribes un finale floreale che ricorda i fiori di rosa. Gusto equilibrato, sapido e fresco.
Zona di produzione
Bailly, è un villaggio della Borgogna ed è la città natale del Crémant de Bourgogne AOC. Dal 1972, in una cava sotterranea che offre condizioni naturali uniche, Cave de Bailly produce vini spumanti che appartengono a un mondo di incanto.
Vinificazione e maturazione
Mosto ottenuto sulla base di 100 litri di succo da 150 kg di vendemmia: 75% prima spremitura, 25% seconda o successiva pigiatura. Sia fermentazioni di lieviti che malolattiche effettuate, miscelazione di vini prodotti separatamente, quindi preparazioni per l'imbottigliamento che viene effettuata dopo 1 ° gennaio. Maturazione prolungata, mediamente 24 mesi, bottiglie rovesciate su cremagliere nel fresco naturale invariato e nella penombra delle cantine sotterranee scavate nella roccia calcarea. È durante questo periodo che si sviluppa la brillantezza naturale del vino.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.75 kg |
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