Santo Ippolito Toscana IGT 2013 - Da Vinci (6 bottiglie)
Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci
Vino IGT rosso di grande pregio, dove le uve Syrah e Merlot prevalgono e sono capaci di soddisfare un nuovo modo di bere. Potente ed elegantemente tannico, ottimo con sughi di selvaggina nera.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigni: Merlot (40%) Syrah (40%) Sangiovese (20%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2026
- Temperatura di servizio: 16-18 c°
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina
€ 150,00
SKU 6XD001043013813
Disponibilità: 29
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enoteca@cantineleonardo.it
Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Il colore è rosso porpora, deciso e limpido. Al naso si evidenziano sentori frutatti di mora, ciliegia, lampone, confettura e note speziate di pepe nero. L'ingresso in bocca è di estrema morbidezza, gustoso e prefettamente bilanciato nelle varie componenti. Buono l'equilibrio tra acidità e alcol.
Zona di produzione
Piccola zona collinare dei comuni di Vinci e Cerreto Guidi.
Vinificazione e maturazione
L'uva viene raccolta ben matura e vinificata in piccoli contenitori in acciaio. Il periodo di fermentazione con macerazione è di circa 20 giorni, ad una temperatura che viene mantenuta a 28°C. La maturazione avviene in botti di rovere da 225 litri per un periodo di 12 mesi. L'affinamento in bottiglia prosegue per altri 6 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 4.5 kg |
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