Chianti DOCG 2021 - Leonardo
Chianti Leonardo DOCG che rappresenta la storia e la tradizione delle Cantine Leonardo da Vinci, in questo vino si assapora la fragranza e croccantezza delle uve di Vinci dove il nostro Sangiovese ne fa da padrone. Accompagna perfettamente primi piatti di verdure oppure di carne e valorizza carni bianche e rosse alla griglia.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Vitigni: Sangiovese (85%) Merlot (10%) Altre uve a bacca rossa (5%)
- Consumo ideale entro il: 2025
- Temperatura di servizio: 14-16 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
€ 8,20
SKU V001001010121HO
Disponibilità: 180
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Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
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Note di degustazione
All'aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L'olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L'ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, lungo, presenta una buona struttura gusto-olfattiva, decisamente fine.
Zona di produzione
Le zone collinari del comune di Vinci, Cerreto Guidi e di alcuni comuni limitrofi.
Vinificazione e maturazione
Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi e delastage frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche termocondizionate
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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per questa etichetta
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